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食品包装罐
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市场上很多熟食都用铁罐来包装有哪些好处

文章出处:责任编辑:发表时间:2018-12-19 13:20:17【

  买过午餐肉的人都知道,午餐肉都是用铁罐装的。在以前还会把吃完午餐肉后的铁罐洗干净用来装一些容易丢的小东西,比如针线、夹子之类的。现在网购方便,很便宜就可以买到一个收纳,且洗铁罐是一件麻烦事,所以基本没什么人愿意去用了。

  喜欢吃午餐肉但很少去关注它的包装,直到有一次开罐头时铁片划伤了手指才注意到它的外包装,原来是铁的。当时很不理解为什么午餐肉要用铁罐子来装呢?不会很容易划伤手吗?

  此后,去超市买午餐肉都会留意一下哪些产品也是用铁罐的,发现不仅午餐肉其它很多熟食都是用铁罐包装的,比如豆豉鲮鱼、红烧肉熟食、八宝粥、各种牛肉酱等等。为什么熟食大多会选择铁罐来包装呢?

  

 

  我们现在就以罐头为例说说为什么会选择铁罐来包装熟食。那么为什么午餐肉是用铁罐装的?包装的材料是直接与食品相接触的,这也就决定了包装材料的性能要能够很好地保护食品的风味与口感。

  铁罐的密封性能佳,午餐肉是熟食,是可直接开罐即食的,包装不好很容易受到微生物污染。而铁罐具有可靠的密封性,使午餐肉通过加热杀菌后,可不再受到外界微生物的二次污染,保证了午餐肉罐头的食品质量。

  午餐肉使用铁罐包装具有便利性,方便出去携带且不容易破损,具备长途运输的条件。上文提到的划伤手事件概率其实很小,我吃铁罐食品这么久以来就遇到过一次。想想看若午餐肉是像火腿肠一样的软包装,在二战时期它还能被选择为军用食品吗?

  总的来说,运用铁罐来包装午餐肉是因为它的密封性好,加热杀菌后可长途运输不受外界微生物的二次污染。农畉午餐肉罐头就是使用的铁罐子包装,保证了午餐肉的口感风味质量与食品安全。

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